تاثیر خرما برای لاغری و کاهش وزن چگونه است؟

خرما به عنوان یک ماده موثر برای لاغری شناخته شده است. خلاف ایدۀ غلط و گمراه‌کننده مرسوم، اضافه کردن خرما به رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. خرما، با کنترل سطح کلسترول و حاوی مقدار بسیار پایینی چربی، به کاهش وزن کمک می‌کند. این میوه حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع است که کنترل التهابات مرتبط با چاقی و بیماری‌های مرتبط با وزن را به عهده دارد.

همچنین، خرما با داشتن تقریباً هفت گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم، راهی عالی برای افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی روزانه شماست که به کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین، به دلیل این ویژگی‌ها، خرما به عنوان یک انتخاب مفید برای کاهش وزن توصیه می‌شود و پیشنهاد می‌شود آن را به جای قند و شکر در برنامه غذایی خود جای دهید.

خرما، یک میوه شیرین است که از درختان خرما بدست می‌آید و اصالتاً در مناطق خاورمیانه، آفریقا، هند، بنگلادش و پاکستان یافت می‌شود. این میوه به دلیل سطح مختلف مواد شیرین‌کننده از جمله فروکتوز، گلوکز و ساکارز، انواع مختلفی دارد.

مصرف ۱۰۰ گرم خرما شامل مقادیر زیر از مواد مغذی است:

کالری: ۲۷۷
کربوهیدرات: ۷۵ گرم
فیبر: ۷ گرم
پروتئین: ۲ گرم
پتاسیم: ۱۵٪ از نیاز روزانه
منیزیم: ۱۳٪ از نیاز روزانه
مس: ۴۰٪ از نیاز روزانه
منگنز: ۱۳٪ از نیاز روزانه
آهن: ۵٪ از نیاز روزانه
ویتامین ب۶: ۱۵٪ از نیاز روزانه

خرما به عنوان یک ماده موثر برای کاهش وزن شناخته شده است. این میوه دارای خواص سلامتی بسیاری است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما مصرف آن باید با اندازه‌گیری مناسب صورت گیرد.

یکی از دلایلی که خرما به کاهش وزن کمک می‌کند، میزان بالای فیبر و چربی مفید در آن است. خرما می‌تواند به تنظیم سطح قند خون، افزایش دفع سموم از بدن و کاهش التهابات کمک کند.

اگر به شیرینی علاقه دارید، خرما به شما کمک می‌کند تا احساس شیرینی کنید بدون اینکه کالری‌های زیادی دریافت کنید. با این حال، می‌بایست به میزان مناسبی از خرما استفاده کنید، مانند یک وعده غذایی سالم.

یکی از دلایل دیگر تأثیر خرما در کاهش چربی شکم و چربی مضر بدن، محتوای بالای فیبر آن است. فیبر غذایی موجود در خرما در سه روش تأثیر می‌گذارد:

به کاهش جذب غذا در روده کمک می‌کند و بنابراین احساس سیری را برای مدت طولانی‌تری به شما می‌دهد.
از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری می‌کند.
فیبر به تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه در روده کمک می‌کند، که این اسیدها غذای باکتری‌های مفید روده هستند. این باکتری‌ها به عملکرد هضمی کمک کرده و در نتیجه متابولیسم را افزایش می‌دهند.

می‌توان محتوای اسیدهای چرب غیراشباع بالا در خرما را به عنوان یک عامل مفید برجسته کرد. این نوع اسیدهای چرب غیراشباع، قابلیت کاهش التهاب را دارند. التهاب می‌تواند ناشی از آسیب، تورم، بیماری و نیز مصرف غذاهای ناسالم و سبک زندگی نامناسب باشد.

اطلاعات نشان می‌دهد که وجود این نوع التهاب با مسائلی مانند چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت، بیماری کبد و غیره مرتبط است. خوشبختانه، خرما که دارای مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب غیراشباع است، می‌تواند به کاهش التهاب و در نتیجه کاهش احتمال افزایش وزن کمک کند.

خرما همچنین یک منبع خوب از پروتئین است. پروتئین‌ها سخت هضم می‌شوند و زمانی بیشتر برای عبور از روده بزرگ نیاز دارند، که منجر به ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی می‌شود. علاوه بر این، پروتئین‌ها می‌توانند در ساخت و ترمیم عضلات نیز موثر باشند.

یک ویژگی دیگر خرما، داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. میوه‌های خشک، منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش رادیکال‌های آزاد و اکسیژن مضر، و همچنین کاهش استرس و التهاب کمک می‌کنند.

خرمای تازه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین، فنولیک و کاروتنوئید است. این ترکیبات به دفع سموم و افزایش متابولیسم و هضم کمک می‌کنند، که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود.

فعالیت ضد دیابت

همچنین، خرما علاوه بر ارزش کالری بالا و آنچه که ممکن است در مورد آن گمراه کننده باشد، دارای شاخص گلیسمی (GI) پایینی است که نشان‌دهنده سرعت افزایش قند خون پس از مصرف یک غذای خاص است.

این خاصیت باعث می‌شود خرما، که یک میوه پرفیبر است، برای رژیم غذایی دیابتی مناسب باشد. با این حال، در صورت بیماری مزمن، قبل از اضافه کردن یک غذای جدید به رژیم غذایی خود، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

باید بدانید که این میوه طبیعی می‌تواند در کنترل سطح قند خون کمک کند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که فلاونوئیدها، ساپونین‌ها و فنول‌های موجود در خرما می‌توانند به تحریک تولید انسولین کمک کنند.

همچنین، تغذیه با خرما بهبود مختلفی در نتایج بیوشیمیایی در موش‌های آزمایشگاهی دیابتی ایجاد می‌کند. با این حال، اگر دیابتی هستید، باید احتیاط کنید و با پزشک خود مشورت کنید تا بدانید آیا می‌توانید خرما را مصرف کنید یا خیر.

خرما به طور طبیعی و بدون استفاده از شکر و نیشکر، به عنوان یک شیرین‌کننده موثر عمل می‌کند و می‌تواند خواسته شما برای شیرینی را برآورده کند. اگر پس از وعده غذایی علاقه‌مند به مصرف چیزی شیرین هستید، می‌توانید به جای شکر، دو عدد خرما مصرف کنید. این روش به شما امکان می‌دهد که بدون نگرانی از افزایش وزن، نیازهای تغذیه‌ای خود را برآورده کنید.

از بین انواع مختلف خرما، تفاوت چندانی در ارزش غذایی آنها وجود ندارد، اما برخی از انواع ممکن است ماندگاری بیشتری داشته باشند. خرمای دری یکی از این انواع است. این خرماها نرم، شیرین و با بافتی گوشتی هستند و شبیه به دانه‌های شکلات می‌باشند. رنگ آنها تیره قهوه‌ای تا مشکی است و در طول سال در دسترس هستند. منشأ خرمای دری عراق است و می‌توانند تا ۱۰ ماه نگهداری شوند.

خرمای آجوا، یک هدیه از خداوند به انسان است و کاربرد اصلی پودر دانه آن در درمان کلسترول بالا و مشکلات انسداد عروق قلبی است. این پودر می‌تواند به عنوان یک روش پیشگیری و درمان برای بیماری‌های قلبی عمل کند. خرمای آجوا یک نوع نرم و خشک از خرماهای عربستان سعودی است.

خرمای کیمیا، منشأ آن ایران است و چینیان در قرن نهم آن را به دست آوردند و کاشتند. خرمای کیمیا یک نوع چاق و سیاه است که به راحتی در دهان حل می‌شود. ماندگاری این خرما حدود ۱۵ روز است.

خرمای عمانی، همانطور که از نامش پیداست، اصل خرمای عمان است. هر عاشق خرما عاشق خرمای عمان است. این خرماها بافتی مرطوب دارند و می‌توان از آنها در انواع آشپزی و پخت و پز استفاده کرد. بسیاری از مردم از این خرما در ترکیب با سایر میوه‌های خشک استفاده می‌کنند.

برای کاهش وزن، مصرف خرمای تازه بهترین گزینه است زیرا دارای مقدار کالری کمتری نسبت به خرمای خشک است.

به عنوان مثال، هر ۱۰۰ گرم خرمای تازه حدوداً ۱۴۲ کالری دارد، در حالی که همان مقدار خرمای خشک تقریباً ۲۸۰ کالری دارد. اما اگر قصد افزایش وزن دارید، می‌توانید خرمای خشک را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

نکته دیگر این است که خرمای خشک ماندگاری بیشتری نسبت به خرمای تازه دارد و در صورت نگهداری در یخچال و عدم خرابی، تا ۵ سال قابل استفاده است. با این حال، برای لاغری، بهترین نوع خرما خرمای تازه و تر است.

در مورد مقدار مصرف خرما برای کاهش وزن، بسیاری از افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، می‌پرسند که برای کاهش وزن چند عدد خرما باید مصرف کنند.

خرما می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما اگر به آن در مقادیر زیادی مصرف کنید، ممکن است باعث افزایش وزن شود. می‌توانید روزانه ۴ تا ۶ عدد خرما مصرف کنید تا احساس سیری کنید یا به غذایتان طعم و مزه بدهد.

برای اضافه کردن خرما به رژیم غذایی خود، راه‌های زیادی وجود دارد که به سادگی می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

اولاً، به دلیل شیرینی طبیعی خود، خرما به عنوان جایگزینی برای شکر سفید در شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. می‌توانید خرماهای خرد شده را برای شیرین کردن سالاد یا غلات خود استفاده کنید یا به عنوان میان وعده ظهر میل کنید.

دوماً، برای شیرین کردن اسموتی‌ها، می‌توانید شربت افرا، عسل و یا آگاو را با خرما جایگزین کنید. همچنین، از خمیر خرما به عنوان شیرین‌کننده در دسرهایی مانند کیک یا پای استفاده کنید.

سوماً، خرما با پنیرها یا مغزها عالی ترکیب می‌شود. با اضافه کردن پنیر بز یا آجیل خرد شده به خرمای بدون هسته، آن را به یک پیش غذای مغذی و مقوی تبدیل کنید.

علاوه بر این، خرما به دلیل خاصیت چسبندگی خود، به عنوان یک عامل اتصال‌دهنده عالی عمل می‌کند و می‌تواند با مغزها و آجیل مخلوط شود. می‌توانید دانه‌های خرما را جدا کنید و درون آن چند تکه گردو، بادام یا هر میوه خشک دیگری که دوست دارید قرار دهید و لذت ببرید.

افزودن خرمای خرد شده به سالاد میوه یا دسر، راهی عالی دیگر برای لذت بردن از خرما است. همچنین، می‌توانید خرما را در سبزیجات، غذاهای برنجی، کوسکوس و غیره استفاده کنید.

روش دیگری که بسیار معروف است، اضافه کردن خرما به شیر است. می‌توانید خرما را به ماست، کاسترد، چاتنی، دیپ، کیک و سایر غذاها اضافه کنید و از طعم و مزه خاصی که خرما به آن‌ها می‌بخشد، لذت ببرید.

توصیه می‌شود که برای لاغری، صبح خالی معده خرما بخورید. در طب سنتی، خرما به عنوان یک غذای انرژی‌زا و طبیعی شناخته شده است که با مصرف آن صبحانه، روده‌ها را پاکسازی می‌کند و مشکل یبوست را بهبود می‌بخشد.