رژیم بعد از عمل اسلیو معده، یک رژیم غذایی است که برای بهبود و تنظیم مجدد بدن پس از این جراحی استفاده می‌شود. برخلاف ایده غالب، اسلیو معده تنها پایان داستان چاقی و اضافه وزن نیست. به همین دلیل، پس از این عمل، نیاز به رژیم غذایی ویژه‌ای دارید تا بدنتان را در فازهای مختلف پس از جراحی بهبود دهید و آن را با تغییرات جدید سازگار کنید.
رژیم بعد از اسلیو معده از چهار فاز تشکیل شده است که به تدریج فرد را به غذاهای جامد و رژیمی عادت می‌دهد که باید در طول عمر ادامه داده شود. همچنین، برخی پزشکان قبل از جراحی نیز یک رژیم خاص به بیماران خود تجویز می‌کنند تا سلامتی شخص بعد از عمل را بهبود بخشند. بنابراین، قبل از جراحی، هر فرد باید این نکات را با پزشک خود مطرح کند، زیرا نوع رژیم غذایی برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد.
رژیم بعد از اسلیو معده شامل چهار مرحله است
همانطور که گفته شد. مرحله اول رژیم بعد از اسلیو معده معمولاً در طول هفته اول پس از جراحی ادامه می‌یابد. در این مدت، افراد باید مایعات شفاف مصرف کنند. حفظ هیدراته بدن پس از جراحی، فرآیند بهبودی را تسریع می‌کند و به کاهش علائمی مانند تهوع و استفراغ کمک می‌کند. اگرچه رعایت رژیم مایعات شفاف ممکن است چالش برانگیز باشد، اما بسیاری از افراد در روزهای اولیه پس از جراحی هیچگونه گرسنگی را تجربه نمی‌کنند.
همچنین، در رژیم بعد از اسلیو معده، افراد باید از مصرف موارد زیر پرهیز کنند:
نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند چای و قهوه.
نوشیدنی‌های شیرین مانند آبمیوه و نوشابه‌های قندی.
نوشابه‌های گازدار
افراد در رژیم بعد از اسلیو معده باید از نوشیدنی‌های شفاف بدون قند استفاده کنند. به علاوه، بجز نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز،
رژیم مایعات شفاف شامل موارد زیر است:
- ژله
- عصاره استخوان
- چای یا قهوه بدون کافئین
- پاپسیکل‌های بدون قند
پیروی از یک رژیم لاغری استاندارد و اصولی، همراه با ورزش و فعالیت روزانه، راهی ساده‌تر و بدون دردسرتر برای کاهش وزن است، به جای روش‌های لاغری و جراحی معده.
مرحله دوم رژیم بعد از اسلیو معده معمولاً از ۱۰ روز تا ۲ هفته پس از جراحی ادامه می‌یابد. در این مدت، بیشتر افرادی که عمل جراحی اسلیو معده را تجربه کرده‌اند، دوباره احساس گرسنگی می‌کنند. در این دوره، رژیم غذایی شامل مایعاتی خواهد بود که حاوی پروتئین‌های غذایی است. هدف از این مرحله، تأمین انواع مختلف مواد مغذی سالم برای بدن و اجتناب از مصرف غذاهای قندی و بی ارزش غذایی است. در این مرحله، فرد همچنان باید در طول روز مقدار زیادی آب مصرف کند و پروتئین را از طریق نوشیدن پودرهای پروتئینی به برنامه غذایی خود اضافه کند. پودر پروتئین باید بدون قند باشد و با مایعات شفاف یا سایر مایعات مجاز در این دوره مخلوط شود.
غذاهایی که باید از آنها پرهیز کرد عبارتند از:
- غذاهای قندی
- غذاهای سنگین و سرشار از چربی، مانند ماست تهیه شده با شیر کامل
- غذاهای سنگین، مانند سوپ سبزیجات
علاوه بر این، در این فاز از رژیم برخی از غذاهایی که تا قبل از این قادر به مصرف آنها نبودید، قابل خوردن هستند.
این شامل موارد زیر است:
- ماست یونانی
- بلغور جو دو سر نرم شده
- سیب زمینی شیرین پوره شده
- پوره سیب زمینی
- مرغ و تن ماهی کنسرو شده یا پوره شده
- غذای کودک
اسموتی و غذاهای پوره شده تا زمانی که قندشان کم باشد یا اصلاً قند نداشته باشند.
- تخم مرغ هم زده شده
- ماهی سفید پوره شده
- سوپ‌های بسیار رقیق
- پودینگ بدون قند
- بستنی آب میوه رقیق شده
- صبحانه‌های آماده بدون قند اضافه شده
- نودل‌های بسیار نرم داخل سوپ
- ماست یا بستنی بدون قند و بدون چربی
- سس سیب کم قند و رقیق شده با آب
در طول این دوره، تمرکز بر دریافت ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین در طول روز باید وجود داشته باشد. ماست یونانی، تخم مرغ و ماهی منابع غنی پروتئین هستند. برای احساس سیری و اطمینان از دریافت کافی پروتئین، مناسب است آنها را به عنوان اولین قسمت وعده غذایی مصرف کنید. هر وعده غذایی نباید بیش از یک دوم فنجان مایعات شامل شود، بنابراین مصرف تعداد وعده‌های غذایی بیشتر ضروری است.
در مرحله سوم رژیم بعد از عمل جراحی اسلیو معده، طی فاز سوم رژیم غذایی (که ۳ هفته پس از عمل است)، به غذاهای نرم می‌پردازید. شما باید به خوردن ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین در طول روز عادت کنید و به بدنتان آب‌رسانی کافی انجام دهید. در این دوره، مصرف غذا به صورت غذاهای نرم و ساده خواهد بود.
اما از موارد زیر باید پرهیز کنید:
- غذاهای قندی
- نان، پوست و دانه‌های میوه‌ها و سبزیجات
- غذاهای چرب، به خصوص روغن‌ها و کره‌ها
- سبزیجات سخت و خام
- پاستا و برنج سفید
سوپ یکی از غذاهای مفید و توصیه شده در رژیم بعد از عمل جراحی اسلیو معده است. غذاهای سالم با مواد مغذی و پروتئین بالا باعث ایجاد احساس سیری می‌شوند و تسریع در فرآیند ریکاوری را به همراه دارند. برخی از موارد اینگونه غذاها عبارتند از: ماهی‌هایی که گوشت نرمی دارند، پنیر کم چرب، تخم مرغ (شامل تخم مرغ هم زده)، عسل و سبزیجات آبپزشده و نرم شده. مصرف سوپ‌هایی که کمی غلیظ هستند نیز ضروری است. در طول رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده، پیشنهاد می‌شود مصرف پروتئین را ادامه داده و مصرف کافئین را محدود کنید، بهتر است تنها ۱ تا ۲ فنجان در روز مصرف کنید، البته با اجازه پزشک خود.
مرحله چهارم رژیم بعد از عمل جراحی اسلیو معده، حدود ۴ هفته پس از جراحی، افراد در این رژیم از غذاهای جامد استفاده می‌کنند. در این مرحله، همه باید از شیک پروتئین استفاده کرده و در طول روز ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین مصرف کنند. آنها باید بدن خود را هیدراته نگه دارند، اما نباید ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی آب بنوشند.
بعد از ورود به فاز چهارم، افراد بیشتر غذاها را مصرف می‌کنند، اما باید به خوردن غذاهایی که در فاز ۳ سرشار از پروتئین بودند، به همراه غذاهای زیر ادامه دهند: پنیر خامه‌ای کم چرب، ماهی، گوشت‌های کم چرب، سبزیجات به مقداری کوچک و میوه.
به مصرف کالری در نوشیدنی‌ها دقت کنید. نوشیدنی‌ها در مقایسه با غذاهای جامد کمتر احساس سیری ایجاد می‌کنند و مواد مغذی کمتری را در ارائه می‌دهند.
برخی از غذاهایی که باید از آنها پرهیز کنید عبارتند از:
نان و غلات سفید، میان وعده‌های قندی، غذاهای بسته‌بندی شده مانند چیپس سیب زمینی، روغن‌های آشپزی، غذاهای سرخ شده، نوشابه، دسرها و غذاهای بسیار پرکالری.
نظرات کاربران