وقتی به کلاژن اشاره می‌شود، معمولاً فقط به کرم‌های ضد چروک فکر می‌کنیم، اما اینکه کلاژن چیست و اهمیتش چه بوده، بسیار بیشتر از این مسئله است.
در صنعت مکمل‌ها، عبارت جدیدی به نام پپتید کلاژن شناخته شده است که می‌خواهیم درباره آن بیشتر توضیح دهیم. اما قبل از آن، بهتر است درباره خود کلاژن صحبت کنیم.
کلاژن چیست؟
در گذشته (به عبارتی یونان باستان)، پوست و استخوان حیوانات را می‌پزیدند و با استفاده از ترکیب حاصل شده، به عنوان چسب استفاده می‌کردند. (نام کلاژن از عبارت یونانی “چسب” گرفته شده است!)
کلاژن یک پروتئین است که در بدن همه انسان‌ها به وفور یافت می‌شود. این پروتئین در بخش‌هایی از بدن مانند پوست، استخوان، عضله، رباط‌ها، تاندون‌ها، گوشه چشم، دندان و رگهای خونی حضور دارد.
کلاژن، به عبارتی چسبی است که بدن را به خوبی در کنار هم نگه می‌دارد.
کلاژن، به طور طبیعی، از انواع مختلفی تشکیل می شود. تا به حال ۲۸ نوع مختلف از کلاژن شناسایی شده است. منابع(یک)cshperspectives
“چهار نوع کلاژن اصلی در بدن انسان موجود است”
- نوع ۱: نود درصد کلاژن موجود در بدن از این نوع است. این کلاژن در فضای بین سلولی، پوست، دندان، تاندون‌ها، استخوان‌ها و رباط‌ها وجود دارد.
- شناسایی نوع ۲ کلاژن در غضروف و لنز چشم
- نوع سوم: کلاژن در عضلات، رگ‌ها و عروق خونی یافت می‌شود.
- نوع ۴: در پوست شناسایی می‌شود.
همانطور که سن افراد افزایش می‌یابد، تولید پروتئین مهم کلاژن کاهش می‌یابد و در نهایت متوقف می‌شود. این موضوع باعث ایجاد چروک در پوست می‌شود. بنابراین، کلاژن در کرم‌های پوستی به دلیل اهمیت آن برای حفظ جوانی پوست، موجود است.
معنی پپتید کلاژن چیست؟
پپتید کلاژن در واقع یک پروتئین است که زنجیره‌های پروتئینی آن به شکل هیدرولیز شده است.
پپتید کلاژن به دلیل این نکته سرعت جذب بالاتری نسبت به سایر مواد دارد. این محصول را می‌توان به‌صورت قرص یا پودر بدون طعم در بازار یافت.
پپتید کلاژن به طور معمول حاوی کلاژن نوع ۱ و ۳ است که باعث تقویت بافت‌های پیوندی بدن می‌شود.
مطالعات نشان می‌دهند که پپتید کلاژن برای ساخت عضلات مفید است. منابع(دو) ncbi
این محصول همچنان برای کاهش چروک پوست، تامین رطوبت پوست و افزایش ارتجاع پوست مفید است.
یکی از دلایل مهمی که بدنسازان از پپتید کلاژن استفاده می کنند، توانایی آن برای بهبود سلامت مفاصل و غضروف ها است. فشار تمرینات بیشتر در طول زمان بر روی مفاصل اعمال می شود.
یکی از دلایل اثربخشی پپتید کلاژن، وجود دو آمینو اسید گلیسین و پرولین است که باعث افزایش تولید کلاژن در بدن می‌شوند.
استفاده از کلاژن برای تقویت رگهای خونی و قلبی به شدت مفید است. مصرف پپتید کلاژن می‌تواند به کاهش کلسترول بد در خون کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری تصلب شرایین که منجر به تشکیل لختهای خونی در بدن می‌شود، کاهش یابد.
مزیت دیگری که پپتید کلاژن دارد، افزایش تراکم استخوان است. به دلیل اینکه بخش اعظم استخوان‌ها از کلاژن تشکیل شده است، این امر منطقی به نظر می‌رسد. علاوه بر این، مصرف پپتید کلاژن به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز کمک می‌کند.
مصرف پپتید کلاژن و ویتامین D به میزان ۵ گرم، رشد تراکم استخوانی را بهبود می‌بخشد. این مشکل به خصوص در خانم‌ها بعد از ۳۰ سالگی بیشتر شده و بهبود آن می تواند مفید باشد.
افزودن کلاژن به رژیم غذایی
بیشتر پپتیدهای کلاژن از پوست و استخوان حیوانات پستانی مانند گاو، خوک، مرغ و حیوانات دریایی به دست می‌آیند.
ژلاتین در واقع یک نوع کلاژن پخته شده است که در محصولات متنوعی مانند پاستیل به کار می‌رود.
بعضی از افراد برای استفاده از براث استخوان گاو استفاده می‌کنند، اما ۲۰ گرم مکمل کلاژن دارای مقدار بیشتری از آمینو اسیدها نسبت به براث استخوان است.
معمولاً توصیه می‌شود که غذاهایی مانند گوشت قرمز، تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و لبنیات مورد مصرف قرار گیرند.
واقعاً، برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، زینک و مس در تولید کلاژن در بدن شما نقش دارند و مصرف آن‌ها نیز توصیه می‌شود.
- ویتامین C: میوه هایی مانند نارنج، لیمو، پرتقال، پیمانه، میوه های خشک، سبزیجات مانند کلم بروکلی، سبزیجات، کیوی، گل کلم، طالبی، فلفل سبز و قرمز، گوجه فرنگی حاوی این ویتامین هستند.
- زینک: مواد غذایی مانند صدف، حبوبات، آجیل، قارچ، اسفناج و سیر
- مس: محصولات دریایی، گوشت جگر، جلبک اسپیرولینا، شکلات تلخ، توفو، آووکادو
سخن پایانی
مکمل‌های حاوی پپتید کلاژن، گزینه‌ی مطلوبی برای مصرف روزانه هستند. مطالعات نشان می‌دهند که این مکمل‌ها اثربخشی قابل توجهی دارند. برای خرید بهترین نوع این مکمل‌ها، کلاژن هیدرولیز شده را انتخاب کنید.
آیا قبلاً از پپتید کلاژن استفاده کرده‌اید؟ لطفاً نظر خود را با ما به اشتراک بگذارید.
نظرات کاربران